Kiszynie zeli czyli kapusta kiszona

30 pań z niemal wszystkich kół gospodyń na terenie gminy Krzyżanowice wzięło udział w pokazowym kiszeniu kapusty w Centrum Kultury w Tworkowie. Tę oryginalną lekcję regionalizmu urządził GZOKSiT.

 

Gospodynie pokazały „kiszynie” dzieciom z tworkowskiego przedszkola. – Przed rokiem urządzono nam taki pokaz w placówce. Teraz dzieci chciały zobaczyć, czy znowu będzie tak ciekawie – uśmiechała się jedna z opiekunek grupy dzieci, Barbara Mucha. Do centrum wybrały się przedszkolaki w wieku od 3 do 6 lat. Dyrektor GZOKSiT Grzegorz Utracki przywitał ich jako „najważniejszych gości”, choć obecny był też zastępca wójta Gerard Kretek i dr Kornelia Lach. – Fartuszek, fajna szatka (chustka na głowę) i takie majciory to podstawowy strój do kiszenia. I trzeba mieć czyste nogi – podkreślała prowadząca pokaz Krystyna Lamczyk z KGW w Tworkowie. Kiszono przy muzyce – śpiewała Krystyna Mandrysz, akompaniowała Dorota Nikel. – Mieliśmy nowy element pokazowego kiszenia, mianowicie deptanie boso kapusty – zauważył dyrektor Utracki.

 

Tą imprezą GZOKSiT rozpoczyna jesień pełną atrakcji pod dachem placówki. 3 października odbędzie się tu kolejna edycja Biesiady Śląskiej pt. „Rajza wedle majzla”. Nieco później centrum zamierza zaprosić na spotkanie kulinarne związane z kartoflami. Przypomnijmy, że prezentowano tu już możliwości przyrządzania smakołyków z „bani”, czyli dyni.

 

(ma.w)